Những yếu tố tác động đến sức khỏe đường ruột trong NTTS
Thức ăn là đầu vào quan trọng nhất trong NTTS, tác động đáng kể lên sức khỏe đường ruột. Các loại protein kém chất lượng, peroxide lipid, mycotoxin và nhiều chất không an toàn khác là hiểm họa lớn với đường ruột của thủy sản. Ngoài ra, tăng tỷ lệ cho ăn và sử dụng thức ăn tạp cũng là nguy cơ gây bệnh.
Môi trường nuôi cũng tiềm ẩn nhiều hiểm họa với sức khỏe đường ruột. Thủy sản rất dễ tổn thương trước stress do giảm oxy máu khi mật độ nuôi dày đặc. Hàng rào an toàn sinh học lỏng lẻo cũng tiềm ẩn rủi ro nhiễm vi khuẩn và virus, từ đó gây ra các bệnh liên quan đến đường ruột.
Sự phong phú của hệ vi sinh cũng ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột. Những lợi khuẩn sẽ hình thành hàng rào sinh học ngăn chặn vi khuẩn có hại sinh sôi. Một số lợi khuẩn tiết ra các phân tử dinh dưỡng nhỏ làm tăng khả năng phục hồi của đường ruột trước những tổn thương.
Nhiều yếu tố khác như nhiệt độ, thành phần thức ăn, số lượng mầm bệnh hay lượng kháng sinh cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột.
